Jambon, emmental, œuf

Galettes complètes

Émincé de poulet, oignons confits, crème fraîche, emmental

Émincé de lardons, pommes de terre sautées, crème fraîche, reblochon

Chèvre, miel, noix, oignons confits

Saumon fumé, crème fraîche, citron, ciboulette

Jambon blanc, cheddar Galloway, crème à la moutarde, oeuf

Andouille de Guéméné, oignons confits, pommes de terre sautées, crème à la moutarde, emmental, oeuf

Roquefort, chèvre, emmental, noix, raisins secs, caramel de vinaigre de cidre

Jambon blanc, jambon fumé, reblochon, pommes de terre sautées, crème fraîche, oignons confits, tomates cerises confites

Noix de St Jacques déglacées au cidre, fondue de poireaux à la crème, champignons persillés

Effiloché de canard, confit, pommes de terre sautées, champignons persillés, caramel de vinaigre de cidre

Crème d’artichaut, Brie, chorizo, noix

Makis de saumon fumé, thon, olives, tomates cerises confites, croutons, sauce au fromage blanc / citron / ciboulette

Toasts de chèvre chaud, jambon fumé, noix, raisins secs, tomates cerises semi-confites

Gésiers de volaille, effiloché de canard confit, pommes de terre sautées, noix Salade posée sur une galette de sarrasin

Toasts de Maroilles et jambon blanc, champignons persillés, pommes de terre sautées, oignons confits

Émincés de poulet, tomates confites, poivrons grillés, parmesan, kasha Salade posée sur une galette de sarrasin

Makis de jambon fumé et jambon blanc, pommes de terre sautées, oignons confits, emmental, oeuf au plat

Noir, lait ou blanc

Fraise, framboise, abricot, cerise griotte

Sirop d’érable, éclats de pralin, 1b vanille noix de pécan, chantilly

Pommes caramélisées, caramel au beurre salé, 1b vanille, chantilly

Chocolat noir, coco râpée, 1b banane, oursin guimauve, chantilly

Ananas caramélisé, crème de citron, 1b lait de coco, chantilly

Poire caramélisée, chocolat noir, amandes grillées, 1b vanille, chantilly

Pommes caramélisées, amandes grillées, flambée au Lambig

Caramel à l’orange, écorces d’orange confites, flambée au Grand Marnier

Ananas caramélisé, coco râpée, 1b rhum-raisin, flambée au Rhum

Beurre salé
Sucre ou cassonade
Miel ou sirop d’érable
Chantilly
Amandes grillées
Coco râpée
Eclats de pralin

Caramel beurre salé
Chocolat maison(noir, lait ou blanc)
Nutella
Confiture (fraise, framboise, abricot, cerise griotte)
Crème de citron
Crème de spéculoos
Crème de marrons
Ecorces de citron ou d’orange confites

Fruits caramélisés (ananas, pomme, poire)
Boule de glace (vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, spéculoos, praliné, rhum-raisin, coco, pain d'épices, lait d’amandes, vanille noix de pécan, pomme verte, cerise griotte, fraise des bois, banane, citron vert)

Flambage (Lambig, Grand Marnier, Rhum)

3 boules vanille ou 3 boules chocolat, sauce chocolat noir, chantilly

1 boule spéculoos, 1 boule praliné, 1 boule pain d’épices, sauce caramel, chantilly

1 boule chocolat, 1 boule praliné, 1 boule vanille, sauce chocolat au lait, chantilly

1 boule lait d’amandes, 1 boule caramel au beurre salé, 1 boule spéculoos, sauce caramel, chantilly

1 boule citron vert, 1 boule cerise griotte, 1 boule pomme verte, chantilly

1 boule pistache, 1 boule vanille noix de pécan, 1 boule praliné, sauce caramel, chantilly

1 boule cerise griotte, 1 boule fraises des bois, 1 boule vanille, sauce fruits rouges, chantilly

1 boule chocolat, 1 boule lait d’amandes 1 boule cerise griotte, sauce chocolat noir, chantilly

1 boule vanille, 1 boule rhum-raisin, 1 boule café, sauce café, chantilly

1 boule vanille, 1 boule vanille noix de pécan, pommes caramélisées, sauce caramel au beurre salé, chantilly

1 boule chocolat, 1 boule lait de coco, banane fruit, sauce chocolat au lait, chantilly

1 boule lait de coco, 1 boule banane, ananas caramélisé, sauce chocolat blanc, chantilly

1 boule lait d’amandes, 1 boule vanille, poire caramélisée, sauce chocolat noir, chantilly

2 boules pomme verte, Lambig 2cl

2 boules citron vert, Vodka 2cl

2 boules banane, Rhum paille 2cl

Caramel, caramel beurre salé, café, chocolat, fruits rouges

Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, spéculoos, praliné, rhum-raisin, coco, pain d'épices, vanille noix de pécan, lait d’amandes, pomme verte, cerise griotte, fraise des bois, banane, citron vert

Bolée de cidre brut 20cl ou verre de vin 12cl ou mousse au plafond 25cl ou Vittel 25cl

Au choix dans les classiques

Au choix dans les classiques

Bolée de cidre brut 20cl ou verre de vin 12cl ou mousse au plafond 25cl ou Vittel 25cl

Au choix: kir breton, pommeau, BZH, Hydromel

Au choix dans la carte

Au choix dans les classiques et les gourmandes
Sauf flambées et alcoolisées +1€

Au choix: jambon, lardons, champignons persillés, fondue de poireaux, pommes de terre, emmental, œuf

Soft 25cl ou 33cl ou verre de jus de pommes 25cl

Cidre fruité et légèrement acidulé. Fines bulles

Équilibré, complexe et aromatique

Fines bulles et acidulé

Cidre sucré. Saveur subtile et fruitée

Doux, sucré et acidulé

Frais et intense. Fine amertume

Doux et acidulé

Demandez la collection

Café, 4cl de whisky, sucre de canne, chantilly

Café, 4cl de cognac, sucre de canne, chantilly

Café, 4cl de lambig, sucre de canne, chantilly

Café, 4cl de Grand Marnier, sucre de canne, chantilly

Café, 4cl de rhum paille, sucre de canne, chantilly

Eau de vie de cidre de Bretagne