Henri Chauvet

Crémant de pomme

Brut bouché Kerisac

Uby vin de pays de Gascogne
Fraise, cassis, cerise, framboise, violette, pêche

Eddu Silver pur blé noir

Frais et intense. Fine amertume

Doux et acidulé

Subtil, gourmand et sucré

Fines bulles et acidulé

Cidre sucré. Saveur subtile et fruitée

Doux, sucré et acidulé

Frais et acidulé

Cidre fruité et légèrement acidulé. Fines bulles

Équilibré, complexe et aromatique

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Vin de pays de Gascogne

Côtes de Blaye AOC

Grenadine, fraise, citron, menthe

Demandez la collection

Café, 4cl de whisky, sucre de canne, chantilly

Café, 4cl de cognac, sucre de canne, chantilly

Café, 4cl de lambig, sucre de canne, chantilly

Café, 4cl de Grand Marnier, sucre de canne, chantilly

Café, 4cl de rhum paille, sucre de canne, chantilly

Eau de vie de cidre de Bretagne

Pain de campagne mouillé à la crème aux herbes, saumon fumé, Cantal, cheddar Galloway
Servi avec de la salade

Steak haché, cheddar AOP, compotée d'oignons rouges, cornichon Malossol, bacon, sauce burger
Servi avec des frites
Boeuf origine France

Pain de campagne mouillé à la crème moutardée et à la bière, jambon blanc, cheddar Galloway, œuf
Servi avec des frites

(2 assiettes)
Servi avec sa marinade et des frites
Bœuf origine France

Servi avec ses condiments et des frites
Bœuf origine France

Paleron, pain d'épices, oignons, vergeoise, speculoos
Servie avec des frites
Boeuf origine France

Jambonneau de porc rôti aux épices
Servie avec des frites

Steak haché, comté AOP, compotée d'oignons rouges, bacon, laitue iceberg, ketchup
Servi avec des frites
Boeuf origine France

Croquettes de crevettes, saumon fumé, olives, croûtons nature, tomates cerises confites, sauce au fromage blanc/citron/ciboulette

Toasts de chèvre chaud, jambon fumé, noix, raisins secs, tomates cerises confites

Emincés de poulet, tomates cerises confites, poivrons grillés, parmesan, olives noires, graines de courge

Emincé de poulet, tomates cerises confites, parmesan, croûtons, bacon, sauce César

Toasts de Maroilles, dés de poire, bacon, noix, oignons confits vinaigrette à l’huile de noix

Jambon fumé, pommes de terre sautées, oignons confits, reblochon fondu, croûtons ail et fines herbes

Onctueuse et savoureuse

Pâte sablée et lemon curd

Pâte sablée et crème d'amande

3 mini desserts

3 boules vanille ou 3 boules chocolat, sauce chocolat noir, chantilly

1 boule spéculoos, 1 boule praliné, 1 boule caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly

1 boule chocolat, 1 boule praliné, 1 boule vanille, sauce chocolat au lait, chantilly

1 boule lait d’amandes, 1 boule caramel au beurre salé, 1 boule spéculoos, sauce caramel, chantilly

1 boule citron vert, 1 boule cerise griotte, 1 boule banane, chantilly

1 boule pistache, 1 boule vanille noix de pécan, 1 boule praliné, sauce caramel, chantilly

1 boule cerise griotte, 1 boule pistache, 1 boule lait d’amandes, sauce fruits rouges, chantilly

1 boule chocolat, 1 boule lait d’amandes 1 boule cerise griotte, sauce chocolat noir, chantilly

1 boule vanille, 1 boule rhum-raisin, 1 boule café, sauce café, chantilly

1 boule chocolat, 1 boule pistache, cerises Amarena, sauce chocolat blanc, chantilly

1 boule lait d’amandes, 1 boule vanille, poire, sauce chocolat noir, chantilly

2 boules citron vert, Vodka 2cl

2 boules banane, Rhum paille 2cl

Caramel, caramel beurre salé, café, chocolat, fruits rouges

Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, spéculoos, praliné, rhum-raisin, coco, vanille noix de pécan, lait d’amandes, cerise griotte, banane, citron vert

Au choix: jambon blanc, steak haché, nuggets de poulet

1 compote ou 1 glace 2 boules

Soft 25cl ou 33cl ou verre de jus de pommes 25cl

1 Carbonnade flamande ou 1 Welsh complet ou 1 welsh au saumon

Bolée de cidre brut 20cl ou verre de vin 12cl ou Queue de Charrue 25cl ou Vittel 25cl
Soft 25cl ou 33cl +1,00€

1 Carbonnade flamande ou 1 Welsh complet ou 1 welsh au saumon

Crème brûlée ou mousse au chocolat ou salade de fruits

Bolée de cidre brut 20cl ou verre de vin 12cl ou Queue de Charrue 25cl ou Vittel 25cl
soft 25cl ou 33cl + 1,00€